Рецепты от бога

Нектар лимонный по-старинному


Требуется:
- лимона - 3 шт.
- яблока сорта Ранет - 4 шт.
- корица
- сахара - 400 г
- сухого вина - 1 бутылка.

Рецепт:
С лимонов снять корку, нарезать тонкими ломтиками, положить в банку, добавить мелко нарезанные яблоки без кожуры, немного корицы, сахар и вино. Закупорить, дать постоять сутки, потом профильтровать и разлить в бутылки.

Суп с грибами и тыквой


Требуется:
- свежие грибы - 200г или отваренные грибы - 75-100 г
- растительное масло - 1 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- кусочек корня петрушки или сельдерея - 1 шт.
- вода - 1л
- тыква - 200г
- картофель - 1-2
- огурец - 1 шт
- помидор - 1 шт. или томат-пюре - 2 ч. л.
- зеленый лук - по вкусу
- соль,

Рецепт:
Нарезанные маленькими кубиками грибы, лук и петрушку тушить в масле. Тыкву и картофель нарезать брусочками, опустить в горячий бульон или воду и варить почти до полной готовности. Затем прибавить тушеные грибы и нарезанные тонкими ломтиками помидор и огурец или яблоко. Все продукты варить еще несколько минут, пока они не станут мягкими. Если вместо помидора берется томат-пюре, его необходимо тушить вместе с грибами и луком.

При подаче в суп положить зелень.

Тыква быстро разваривается, поэтому суп нельзя долго держать в теплом месте или подогревать.

Винегрет овощной с зеленью камнеломки


Требуется:
- картофель (отварный) - 50г
- свекла (отварная) - 20г
- морковь (отварная) - 20г
- репчатый лук - 20г
- огурцы - 20г
- камнеломка (зелень) - 25г
- растительное масло или майонез - 20г.

Рецепт:
Овощи нарезают кубиками, репчатый лук мелко рубят, все перемешивают, заправляют растительным маслом или майонезом, посыпают мелко нарезанной зеленью камнеломки.

Реклама